Restoran açmak isteyen yatırımcılar için ilk adım doğru restoran konseptini belirlemek, yer seçimi yapmak, yapılabilirlik çalışması hazırlamak, bütçeyi netleştirmek, yiyecek menüsünü oluşturmak, restoran mutfağı kurulumunu planlamak, araç gereç seçimini yapmak, çalışan kadrosunu kurmak ve açılış yönetimini doğru hazırlamaktır. Şef Ahmet Özdemir; Türkiye’de ve dünyanın farklı ülkelerinde restoran kurulumu, restoran danışmanlığı, mutfak kurulumu, yiyecek menüsü...